金線蓮小貼士
金線蓮別名金線蘭、金絲草，為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。它在民間使用范圍較廣，素有“藥王”、“金草”之稱，有清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽、扶正固本，陰陽互補(bǔ)、生津養(yǎng)顏、調(diào)和氣血、五臟的功用。鴨肫即鴨胃，它的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效，將金線蓮與鴨肫一起燉，便是一款上好的兒童夏令清補(bǔ)湯。
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