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  • 炒嫩牛肉
    食材清單加入采購清單

    主料

    牛肉黃瓜條 夏至慎食
    300克
    淀粉
    適量
    雞蛋
    一個(gè)
    上海青
    5~6棵
    紅彩椒
    一個(gè)

    佐料

    鹽 、 植物油 、 料酒 、 生抽 、 姜 、 蒜

    制作方法

    手把手視頻教程

    本視頻教程將手把手教你烹制炒嫩牛肉，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！

    炒嫩牛肉:鮮嫩不柴,非常好吃
    來源@B站 : 超子美食

    小貼士

    放蛋清這樣是為了讓肉更滑更爽口。有彈性。 紅椒在烹飪中能夠祛除肉類的肉腥味和油脂，更加一種清香味在其中，并廣泛應(yīng)用于烹飪當(dāng)中。炒牛肉速度要快，超出來才嫩。

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