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小貼士

冬陰功湯是我的最愛之一，以冬陰功為湯底現(xiàn)在變化出了許多的湯，已經(jīng)不是最早的那個(gè)酸辣蝦湯了。最重要的冬陰功湯料、西紅柿、香茅、檸檬葉、南姜、魚露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鮮。我這個(gè)泰式冬陰功金針菇肥牛湯就是依照自己的喜好往里加料，味道真的很不錯(cuò)~有些做法里面是先把香茅、檸檬葉、南姜加水煮以后過(guò)濾，再拿煮出來(lái)的水來(lái)煮湯。這有個(gè)好處就是喝湯的時(shí)候不用一直往外吐香茅哈~我本來(lái)還準(zhǔn)備了椰漿要加進(jìn)去，不過(guò)后來(lái)忘記了，但是因?yàn)橛屑臃�茄醬和煮爛的番茄，味道也很濃郁很不錯(cuò)。說(shuō)實(shí)話，做出這個(gè)湯還是蠻激動(dòng)的，誰(shuí)叫這是我的最愛呢~~~O(∩_∩)O~