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  • 鴨胗鴨血煲

    鴨胗鴨血煲

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    主料

    三個(gè)
    鴨血
    一塊
    油豆腐
    50克
    鴨腿
    半個(gè)
    黃豆芽
    50克
    當(dāng)歸
    一小片
    參片
    2片
    蒜苗
    0
    香菜
    0

    佐料

    蔥 、 姜 、 白酒 、 鹽 、 胡椒粉 、 雞精

    制作方法

    小貼士

    1.鴨湯用白酒可以去除鴨腥味。 2.豆芽和血塊分別用開(kāi)水焯燙，即可去除異味也可保正煲出的湯顏色清爽。

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