西蘭花
臘肉小貼士
1、西蘭花因?yàn)橛泻芏嘈』ǘ浣M成，很容易混入小蟲(chóng)子，用淡鹽水浸泡一下，能讓小蟲(chóng)子自動(dòng)從縫隙中出來(lái)，還能清除西蘭花表面的殘留農(nóng)藥。 2、在水中加油和鹽能讓西蘭花保持碧綠的色澤。 3、花冠越緊實(shí)碧綠，無(wú)發(fā)黃發(fā)蔫，質(zhì)量越好。 4、西蘭花不宜煮得太爛，所以不論是汆燙還是炒，時(shí)間都不要過(guò)長(zhǎng)。
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