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紫薯培根煎餅

紫薯培根煎餅

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主料

1個(gè)
牛奶
200ml
面粉
300克
炒熟的培根碎
4片
發(fā)酵粉
0

制作方法

小貼士

1、冷藏發(fā)酵后,面團(tuán)比平時(shí)的要硬點(diǎn),早晨起來(lái)第一件事,先將面團(tuán)取出回溫下。 2、培根提前炒熟,切碎,不加油,平底鍋煸炒即可。 3、我做的這個(gè)餅的面劑大約有兩個(gè)餃子那么大,小了易熟,可愛(ài)。 4、面團(tuán)搟長(zhǎng),中間抹油,是為了更多層次,所以一定不要省略。 5、如果沒(méi)有培根,可以用豬肉餡代替,不過(guò)要事先調(diào)味,炒熟,或者是不炒,直接煎熟。 6、為了不糊底或者不熟,一定要用厚底平底鍋,小火加熱,中間可以蓋蓋子。

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