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什錦海鮮茄子煲

什錦海鮮茄子煲

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主料

茄子 處暑宜食
0
魷魚
0
紅蝦
0
青蝦
0
墨魚
0
魚丸
0
紅椒
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鮑魚汁
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味精
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水淀粉
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干淀粉
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佐料

、 蠔油 、 黃酒雞粉 、 胡椒粉 、 、 花生油 、

制作方法

小貼士

海鮮茄子煲特點(diǎn):味道濃郁、鮮鮮適口、口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富。 溫馨提示: 1、海鮮料可購買超市中的成品,即可配餐用。 2、煎茄子的油溫要高一些,一來上色快,二來茄子不會吃油太多。 3、在鍋中燒制此菜時八分熟即可,最后用煲再煲制3分鐘便可食用,否則,在鍋中燒制過久茄子會塌秧,茄子太爛就不好吃了。

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