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  • 香水魚(yú)

    香水魚(yú)

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    主料

    草魚(yú) 夏至宜食
    600克
    芹菜
    100克
    鮮竹筍
    100克
    小紅尖椒
    50克
    郫縣豆瓣
    75克
    鮮花椒
    10克
    泡椒
    20克
    （八角
    3克

    佐料

    菜籽油 、 料酒 、 鹽 、 干辣椒 、 味精 、 雞精 、 大蒜 、 蔥 、 姜 、 冰糖 、 天然香辛料 、 桂皮 、 小茴香 、 香葉 、 砂仁 、 草果 、 丁香 、 花椒） 、 鮮湯

    制作方法

    小貼士

    特點(diǎn)：魚(yú)肉質(zhì)地鮮嫩，口味麻辣。本菜如果用鍋?zhàn)惺⒎牛�可以在吃完魚(yú)后再來(lái)涮制蔬菜和肉制品。

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