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四季發(fā)財(cái)羹
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主料

南豆腐 霜降宜食
250g
發(fā)菜
10g
雞蛋
1個(gè)
毛豆
1把
胡蘿卜
半根
濃湯寶
1個(gè)
水淀粉
適量

佐料

生姜

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制四季發(fā)財(cái)羹,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 茶湯日記

小貼士

1.煮羹前別忘了用淡鹽水將豆腐焯下水,這樣煮出來(lái)的豆腐不容易碎。 2.水淀粉可按個(gè)人的口味加多少,喜歡濃稠點(diǎn)的話就多加點(diǎn)。 3.家里如果正好有高湯的話,可直接加入高湯,這樣就不需要濃湯寶了。 4.羹里的配料可按照自己的口味加,還可放入火腿肉,玉米等等。

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