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  • 南瓜蛤蜊意面

    南瓜蛤蜊意面

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    主料

    0
    蛤蜊
    0
    南瓜
    0
    洋蔥
    0

    佐料

    奶油 、 白葡萄酒 、 橄欖油 、 鹽 、 黑胡椒粒 、 百里香

    制作方法

    小貼士

    1.意面的煮制時間，包裝袋上都會明確標示 考慮后期還需回鍋拌炒，建議煮制時間縮短5分鐘，煮至面芯帶有小白點狀態(tài)為佳 2.蛤蜊燜至開口后需立即挑出，防止久煮肉質(zhì)變柴，口感流失 3.邊拍邊煮是個技術(shù)活，時間拖拉了下，南瓜煮的有點太熟了 不想吃爛糊南瓜滴孩紙請吸取教訓

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