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蛋黃焗蟹

蛋黃焗蟹

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主料

梭子蟹 春分少食
2只(650g)
咸鴨蛋黃
2個(gè)

佐料

姜 、 黃酒 、 鹽

制作方法

小貼士

因?yàn)槭呛Ｐ繁旧砭蛶涛斗披}時(shí)得注意了，炸蟹時(shí)要一個(gè)個(gè)放蟹肉太嫩，得把蟹肉封在里面，不然肉會(huì)跑出來(lái)的，建議用三個(gè)蛋黃兩個(gè)有點(diǎn)少。