河蟹
薄荷小貼士
1.放入米酒時(shí)量要稍微多些，保證出菜時(shí)有濃濃的酒香。 2.羅勒、薄荷葉最后放起提香作用，放早了容易爛掉影響美觀，味道不新鮮了反而不好。 3.做這道菜要用雞大腿肉，一定不要用雞胸肉。
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小貼士
1.放入米酒時(shí)量要稍微多些，保證出菜時(shí)有濃濃的酒香。 2.羅勒、薄荷葉最后放起提香作用，放早了容易爛掉影響美觀，味道不新鮮了反而不好。 3.做這道菜要用雞大腿肉，一定不要用雞胸肉。