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生炒糯米飯

生炒糯米飯

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主料

適量
玉米粒
適量
毛豆粒
適量
胡蘿卜
1-2根
豬肉
適量
雞蛋
2個

佐料

香蔥 、 食用油 、 料酒 、 清水 、 、 雞精

制作方法

小貼士

糯米一定要提前一晚浸泡,第二天中午或晚上炒正好。 夏天室外溫度高浸泡的時候可以放入冰箱,如果你家冰箱小放不進(jìn)去也可以直接放外面,但記得要炒之前用清水多洗幾遍就好。 糯米飯炒好不會增加,所以不要按平時煮飯的米來加,會不夠吃,所以建議比平時煮飯的米稍多點(diǎn)。 炒的時候覺得干就沿鍋邊淋入少許清水翻炒下后蓋鍋蓋燜片刻,記住是片刻。!燜一會兒就要揭開翻炒不然底部會糊,整個過程邊淋清水邊翻炒邊燜。。〈蠹s20-30分鐘,需要耐心。 配菜我上面有說,喜歡什么加什么,沒有固定說一定要加的,可以顏色搭配好看為主。 我這里因?yàn)榧依锖}卜不多了所以放的有點(diǎn)少,看得出來圖片中紅色差了點(diǎn)。

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