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  • 大蔥燒海參

    大蔥燒海參

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    主料

    11個
    味精
    適量
    紅椒
    1個
    青椒
    1個

    佐料

    大蔥 、 色拉油 、 黃酒 、 姜汁 、 蠔油 、 精鹽 、 冰糖 、 胡椒粉 、 生抽

    制作方法

    小貼士

    1，大蔥選擇山東章丘大蔥，密度大，燒制中不易松軟。2，一定要用蔥油燒海參，蔥油超市買不到，自己親手制作。3，分3次淋入蔥油，香氣撲鼻。4，水淀粉勾芡，注意分次淋入不要攪拌，自然成稠糊狀。5，擺盤上要下功夫。

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