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  • 宮爆蝦球

    宮爆蝦球

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    主料

    十幾只
    杏仁
    一把
    干紅辣椒
    數(shù)根
    蛋清
    適量
    生粉
    適量
    淀粉
    適量

    佐料

    蔥 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 生抽 、 料酒 、 醋 、 糖 、 胡椒粉 、 芝麻香油 、 油

    制作方法

    小貼士

    這個(gè)菜的主要環(huán)節(jié)是處理蝦與醬汁的事先調(diào)配，這些做好了，這道菜也就成功大半了。剩下的烹炒時(shí)間非常短，別把蝦炒太熟了，口感不好吃了。

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