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農(nóng)家垮燉魚(yú)

農(nóng)家垮燉魚(yú)

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主料

鯉魚(yú) 處暑少食
750克

佐料

、 、 、 花雕酒 、 、 大料 、 花椒 、 干辣椒 、 、 醬油白糖

制作方法

小貼士

鮮乃魚(yú)也,不可擾,擾之則魚(yú)爛。小魚(yú)在鍋中煎燉時(shí),不能經(jīng)常翻動(dòng),否則就亂成了一鍋粥!芭胄□r”竟然上升到“治國(guó)”的境界,這吃喝對(duì)于人的意義,那就不用我多說(shuō)了,似乎接近于天地情緣。做這道魚(yú)記得最好不翻動(dòng)它。

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