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大蔥爆牛肉
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主料

牛肉 處暑宜食
500克
醋(分兩次)
10克
水淀粉
少許

佐料

大蔥 、 醬油 、 蔥末 、 姜末蒜末 、 香油食用油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制大蔥爆牛肉,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 老東北美食

小貼士

提示:選購(gòu)牛肉要挑選嫩的地方, 醋能使牛肉炒制過程中提味,去血腥味,而且加醋肉質(zhì)會(huì)更嫩,水淀粉少放爆出利索,不粘糊,爆炒就是用猛火快速翻炒出來口味最佳,準(zhǔn)備食材要提前做好才行。∩蟼鞑俗V中的食材供參考哦!

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