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辣椒大蒜炒油渣

辣椒大蒜炒油渣

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主料

豬肥肉 處暑宜食
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辣椒
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剁辣椒
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佐料

青蒜 、 豬油 、 、 醬油雞精

制作方法

小貼士

油渣主要成分為多種脂的混合物,含有大量脂肪,還有少量表皮,如果溫度過高受熱,產(chǎn)生糊焦?fàn)钗铮瑫胁糠痔己谛纬。長期食用油渣,可能產(chǎn)生膽固醇增高,高血壓等肥胖病,如果油渣太糊太焦,最好不要食用。油渣中仍含有大量動物脂肪,屬于飽和脂肪酸,即硬脂,少吃無妨,多吃對人體有害。

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