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  • 尖椒羊肉茄子打鹵面

    尖椒羊肉茄子打鹵面

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    主料

    羊肉 夏至少食
    100克
    茄子
    1個
    辣椒
    2個
    面條
    200克
    淀粉
    適量

    佐料

    油 、 蔥姜末 、 醬油 、 耗油 、 鹽 、 雞精

    制作方法

    小貼士

    菜譜中面條是兩個人份，最好用手搟面，我因?yàn)闀r間有點(diǎn)緊所以選擇的掛面。 淀粉是土豆淀粉加適量清水調(diào)成的芡汁。 因?yàn)橐枞朊嬷宣}比平時放的多些。 茄子盡量選擇嫩一點(diǎn)的就不用打皮了，茄子皮營養(yǎng)很好，洗凈就好。

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