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  • 黃花菜煮豬血

    黃花菜煮豬血

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    主料

    豬血 夏至宜食
    500克
    黃花菜干品
    10克
    火腿肉
    50克
    水發(fā)香菇
    50克
    辣椒
    適量

    佐料

    青蒜 、 油 、 鹽 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 郫縣豆瓣醬 、 花椒 、 醬油 、 料酒 、 雞精

    制作方法

    小貼士

    1、郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒等調(diào)品味放個(gè)人的口味放入。 2、黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故吃之前先用開水焯一下，再用涼水多漂洗幾次。

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