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  • 麻婆風味韭菜茄子

    麻婆風味韭菜茄子

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    主料

    茄子 夏至宜食
    兩根
    韭菜
    半把
    香菇
    四顆
    雞肉末（豬肉末也可）
    適量
    芡粉
    一勺

    佐料

    豆瓣醬 、 醬油 、 鹽 、 糖 、 雞精 、 食用油 、 姜 、 蒜 、 花椒面 、 香油

    制作方法

    小貼士

    1、茄子炒之前用鹽水浸泡一會兒，為了更容易熟。 2、鹽味咸淡根據(jù)自己的口味適當增減。

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