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麻婆風(fēng)味韭菜茄子

麻婆風(fēng)味韭菜茄子

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主料

茄子 霜降宜食
兩根
韭菜
半把
香菇
四顆
雞肉末(豬肉末也可)
適量
芡粉
一勺

佐料

豆瓣醬 、 醬油 、 、 、 雞精 、 食用油 、 、 、 花椒面香油

制作方法

小貼士

1、茄子炒之前用鹽水浸泡一會(huì)兒,為了更容易熟。 2、鹽味咸淡根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減。

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