紫球甘藍
胡蘿卜小貼士
小提示： 1、腌制肉絲的時候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽即可。 2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩，不過我因為已經加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話，也可以少加一點水，水量要掌握好。
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小貼士
小提示： 1、腌制肉絲的時候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽即可。 2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩，不過我因為已經加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話，也可以少加一點水，水量要掌握好。