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  • 東北大拉皮

    東北大拉皮

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    主料

    紫球甘藍(lán) 夏至宜食
    0
    胡蘿卜
    0
    雞蛋
    0
    泡發(fā)黑木耳
    0
    里脊
    0
    水晶拉皮
    0
    黃瓜
    0
    淀粉
    0
    蒜汁
    0

    佐料

    白芝麻 、 芝麻醬 、 生抽 、 香醋 、 料酒 、 香油

    制作方法

    小貼士

    小提示： 1、腌制肉絲的時候，如果想要色重一些，可以加一些老抽上色，如果不喜歡色重，用生抽即可。 2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩，不過我因為已經(jīng)加了醬油和料酒，常常都是直接加干淀粉拌了，如果太干的話，也可以少加一點水，水量要掌握好。

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