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蒜香鯰魚

蒜香鯰魚

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主料

一尾
蒜瓣
適量

佐料

、 、 豆瓣醬 、 味極鮮 、 、 、 花椒

制作方法

小貼士

熟透的鯰魚易碎,建議過開水后的鯰魚用小點(diǎn)的容器烹調(diào),熟后直接上桌,不用倒盤了,賣相更好。我疏忽了,出鍋后有些肉散開了。鯰魚可以配上茄子,鯰魚燉茄子撐死老爺子,爸爸說的話。

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