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4星
初級難度
<30分鐘
豆瓣醬 、 味精 、 鹽 、 白糖 、 醋 、 醬油 、 姜蒜 、 花椒
小貼士
往鍋里倒泥鰍這一步相當血腥啊，泥鰍會在鍋里拼命掙扎。SO，動作一定要干脆利落。 一個手倒泥鰍，另一只手馬上蓋上鍋蓋。 如果膽子太小，見意這道菜就不用做了哈
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