122人瀏覽過
4星
紅燜
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 花椒粉 、 鹽 、 姜粉 、 水
小貼士
煮羊肉時一定要一次加夠，不要二次加水，辣椒多放一些味道會更好，喜歡吃土豆的朋友可，可以將土豆提前過油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉條、豆腐、白菜，也非常美味。
烹飪技巧:紅燜
紅燜是一種將食材用油炒至上色后,加入調(diào)味料和適量水,小火慢燉至食材熟軟入味的烹調(diào)方法。
紅燜菜肴色澤紅亮,口感軟糯,味道濃郁。
食材要先用油炒至變色,以鎖住風(fēng)味;加入調(diào)味料時要均勻;水量要適中,不宜過多或過少;火候要控制得當(dāng),保持小火慢燉。
適用于肉類如紅燜牛肉、紅燜羊肉等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓(xùn)
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
探索
課程
咨詢
我
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
羊肉
羊排
