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  • 爆炒金針菇

    爆炒金針菇

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    主料

    金針菇 夏至宜食
    1斤兩
    胡蘿卜
    半個(gè)

    佐料

    獨(dú)頭蒜 、 菜籽油 、 鹽 、 雞精 、 干辣椒 、 食用醋

    制作方法

    小貼士

    這道菜的小技巧就是:1,金針菇一定要在水里焯一下，焯的時(shí)候要在水里面加上幾粒鹽和食用油，目的是為了去除金針的草腥味，并且不影響菜肴的顏色和品相。2.,就是大家也可以根據(jù)自己的喜好，加入一點(diǎn)干辣椒，加入干辣椒以后，這道菜炒出來(lái)更香，更好吃。

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