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土豆燒雞翅

土豆燒雞翅

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主料

雞翅

十只

土豆

一個(gè)..大

小蔥

三根

佐料

姜、蒜、耗油、料酒、鹽、醬油、冰糖、清水

制作方法

小貼士

1.雞翅焯好水后用筷子從沸騰翻滾的地方夾出來，這樣雞翅很干凈不用再過冷水，肉質(zhì)會(huì)更嫩 2.炒糖色一定要小火慢慢炒 3.耗油和醬油都含鹽，所以鹽量要適當(dāng)減少 4.加入土豆后盡量用推動(dòng)的方式炒勻，才不會(huì)把土豆翻爛

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