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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
姜 、 鹽 、 食用油 、 花椒粒 、 老抽 、 紅油豆瓣醬 、 料酒
小貼士
雞胗花焯水時(shí)和涼水一同放入鍋中燒開關(guān)火燜一會(huì)這樣焯水的雞胗口感比較嫩。豆瓣醬和老抽都是咸的先嘗一下如果不咸在放鹽。
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