海蜇頭
黃瓜小貼士
1、食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會使海蜇“走味” 2、海蜇在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水汆一下，然后切絲拌涼菜用 3、海蜇頭在焯水時(shí)，水溫不宜過高，五六成熱即可。
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小貼士
1、食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋，否則會使海蜇“走味” 2、海蜇在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水汆一下，然后切絲拌涼菜用 3、海蜇頭在焯水時(shí)，水溫不宜過高，五六成熱即可。