梭子蟹
年糕小貼士
1.喜歡味道重的可以再放一勺辣椒醬，但是我家里都不怎么吃辣，所以辣椒醬就不放了，而且傳統(tǒng)的梭子蟹炒年糕確實(shí)是不放辣椒醬的，因?yàn)槌泽π纷钜o的是吃個(gè)鮮嫩，辣椒有時(shí)或多或少會(huì)影響口感。 2.吃螃蟹時(shí)要注意，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因?yàn)檫@四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等特別多。
小貼士
1.喜歡味道重的可以再放一勺辣椒醬，但是我家里都不怎么吃辣，所以辣椒醬就不放了，而且傳統(tǒng)的梭子蟹炒年糕確實(shí)是不放辣椒醬的，因?yàn)槌泽π纷钜o的是吃個(gè)鮮嫩，辣椒有時(shí)或多或少會(huì)影響口感。 2.吃螃蟹時(shí)要注意，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質(zhì)，因?yàn)檫@四樣?xùn)|西含有細(xì)菌、病毒、污泥等特別多。
