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  • 花雕醉香蝦

    花雕醉香蝦

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    主料

    600克
    檸檬
    半個(gè)
    枸杞
    10克
    黃芪
    2克
    當(dāng)歸
    2克
    香菜
    0
    小紅辣椒
    2個(gè)

    佐料

    鹽 、 花雕酒 、 醋 、 醬油 、 糖 、 花椒 、 八角

    制作方法

    小貼士

    雕醉香蝦做法不算復(fù)雜，用此酒浸過的蝦，不僅酒香十足，而且去腥,提香，口感鮮嫩,滋味清新,與花雕酒天生契合。花雕的香最能襯托蝦的鮮嫩，別有一番風(fēng)味，花雕入菜美味保健兩相宜。放入皮皮蝦后，再次煮開，關(guān)火加蓋燜10分鐘，這樣更入味。

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