主料

年糕

260 克

芥藍(lán)

適量

蝦仁

適量

佐料

小貼士

水開之后加入年糕煮兩分鐘，然后熄火讓年糕在鍋中浸泡五分鐘，使年糕完全變軟。在等待年糕浸泡的時(shí)間里準(zhǔn)備其他材料，這樣在年糕瀝干之后還帶著溫?zé)?，就可以入炒鍋和其他材料一起翻炒完美結(jié)合。