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茄子

茄子

春分時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
茄子
23 熱量(千卡)
1.1 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
4.9 碳水化合物
25 血糖指數(shù)(GI)
口感特點
茄子口感軟糯，烹飪后肉質(zhì)飽滿且能充分吸收調(diào)料的味道。其本身味道淡雅，與各類食材搭配都能凸顯出獨特的風(fēng)味，為菜肴增添豐富的層次感和口感變化。