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石蟹

石蟹

石蟹
95 熱量(千卡)
13.8 蛋白質(zhì)(克)
2.3 脂肪
4.7 碳水化合物

石蟹 又叫石鉗爬、螃蟹、蝤蛑、石鉗甲、黃甲、黃甲蟹、石其角、日本蟳

石蟹為高蛋白脂肪食品,含18種氨基酸,其肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富,素為筵席上之佳肴。尤其是性腺成熟的雌蟹(俗稱紅蟳),有海上人參之譽(yù)是產(chǎn)婦和身體虛弱者的高級補(bǔ)品,紅蟳除了可食用外,還具有極高的藥用價(jià)值,肉和內(nèi)臟可治疥癬、皮炎、濕熱、產(chǎn)后血閉,長期食用具有利水消腫、去斑美容、滋陰壯陽之功效,亦為優(yōu)良的美容保健食品。

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