395
熱量(千卡)
13.2
蛋白質(zhì)(克)
37
脂肪
2.4
碳水化合物
- 口感特點(diǎn)
- 豬肉的口感特點(diǎn)因肉質(zhì)和烹調(diào)方式的不同而有所差異。不同位置的豬肉在口感上也各有特色，值得注意的是，豬肉的香味主要來源于肌間脂肪，只有達(dá)到一定的生長周期，肌間脂肪才會(huì)沉淀，肉才會(huì)香。
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