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甲魚

甲魚

霜降時節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
甲魚
118 熱量(千卡)
17.8 蛋白質(zhì)(克)
4.3 脂肪
2.1 碳水化合物

甲魚 又叫鱉、水魚、團魚、黿魚、元魚、中華鱉、王八、鱉肉

是一種生活在湖泊、河流和池塘中的淡水龜類。其肉質(zhì)細膩,味道鮮美,有著獨特的口感,既有嚼勁又不失滑嫩。甲魚肉富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,具有很高的營養(yǎng)價值。在中醫(yī)中,甲魚被認為有滋陰補腎、養(yǎng)血安神的功效。常見的烹飪方法包括紅燒、清蒸等,是一道兼具美味與養(yǎng)生的佳肴。

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