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無花果

無花果

無花果
65 熱量(千卡)
1.5 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
16 碳水化合物
61 血糖指數(shù)(GI)

無花果 又叫文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果、阿驲、阿驛、底珍、天生子、優(yōu)曇缽、蜜果、文仙果、品仙果、掙桃

無花果原產(chǎn)阿拉伯南部,后傳入敘利亞、土耳其等地,目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。古羅馬時代有一株神圣的無花果樹,因為它曾庇護(hù)過羅馬創(chuàng)立者羅募路斯王子,躲過了兇殘的妖婆和啄木鳥的追趕,這株無花果后來被命名為”守護(hù)之神“。在地中海沿岸國家的古老傳說中,無花果被稱為“圣果”,作祭祀用果品。 無花果是?浦参餆o花果的果實(shí)。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經(jīng)常被枝葉掩蓋,不易被人們發(fā)現(xiàn),當(dāng)果子露出時,花已脫落,所以人們認(rèn)為它是不花而實(shí),故命名為無花果。無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養(yǎng)豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。

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