308
熱量(千卡)
1.2
蛋白質(zhì)(克)
1.1
脂肪
76.7
碳水化合物
- 挑選
- 挑選金絲小棗時，可參考以下要點：
1. 觀察色澤：選擇果皮呈紫紅色或深紅色，顏色均勻且有光澤的紅棗。
2. 檢查干濕度：優(yōu)質(zhì)金絲小棗干燥適度，用手捏起來有一定硬度，但不發(fā)硬或發(fā)軟。
3. 注意大小與形狀：果實大小適中、飽滿圓潤，無明顯變形、開裂或蟲蛀痕跡。
4. 查看“金絲”：優(yōu)質(zhì)的金絲小棗切開后可見內(nèi)部纖維清晰，有自然形成的“金絲”狀糖分結(jié)晶。
5. 聞香味：新鮮的金絲小棗應(yīng)具有濃郁的棗香，無異味。
總之，挑選時要注重外觀完整、色澤鮮亮、干濕適宜并帶有自然香氣的金絲小棗。
- 存儲建議:
- 金絲小棗儲存應(yīng)置于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。可使用密封容器或食品級塑料袋封裝保存，以防受潮、蟲蛀及氧化變質(zhì)。長期保存時應(yīng)注意定期檢查，確保紅棗品質(zhì)不受影響。若已開封，宜盡快食用以保持最佳口感。
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