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  • 羊肚菌(干）

    羊肚菌(干）

    羊肚菌(干）
    321 熱量(千卡)
    26.9 蛋白質(zhì)(克)
    7.1 脂肪
    43.7 碳水化合物
    看外觀
    選擇子實(shí)體飽滿、無破損，表面褶皺自然且密集。
    看色澤
    新鮮羊肚菌呈淺褐色至深棕色，色澤均勻，無發(fā)黑或褪色現(xiàn)象。
    摸質(zhì)地
    觸摸菌體有彈性，無軟爛或過于干燥感。
    聞氣味
    聞起來具有羊肚菌特有的香氣，無腐臭或其他異味。
    存儲(chǔ)建議:
    新鮮羊肚菌應(yīng)盡快食用，短期儲(chǔ)存需放入透氣紙袋或籃子置于冰箱冷藏室。干貨羊肚菌需密封避光保存，使用前用溫水浸泡復(fù)水。注意避免受潮、發(fā)霉或變質(zhì)，確保食品安全與品質(zhì)。
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