101
熱量(千卡)
18.2
蛋白質(zhì)(克)
1.4
脂肪
3.9
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)蝦丸色澤自然，表面光滑無裂痕，大小均勻，形狀飽滿。
2. 配料表：查看包裝上的配料表，確保主要成分是新鮮蝦肉，且不含過多添加劑。
- 氣味
- 氣味判斷：聞起來應(yīng)有淡淡的海鮮香味，無異味或刺鼻的化學(xué)味道。
- 口感
- 口感測試（如可能）：購買后盡快品嘗，新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦丸口感Q彈，能吃到明顯的蝦肉纖維感。
- 其他
- 品牌信譽(yù)：選擇知名品牌或口碑好的產(chǎn)品，其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期清晰可見。
對于散裝蝦丸，還應(yīng)注意銷售環(huán)境是否衛(wèi)生、溫度控制是否得當(dāng)。
- 存儲(chǔ)建議:
- 蝦丸儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)密封放入冰箱冷凍室，避免與其他食物串味。購買的成品蝦丸在未開封狀態(tài)下可長期冷凍保存，使用前無需解凍，直接烹飪即可。自制蝦丸需冷卻后盡快冷凍，并在一個(gè)月內(nèi)食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)價(jià)值。
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