河鰻平甘

夏至?xí)r節(jié) 宜食原理及依據(jù)

181 熱量(千卡)

18.6 蛋白質(zhì)(克)

10.8 脂肪

2.3 低碳水化合物

河鰻又叫河鰻魚(yú)、鰻鱺、白鱔、白鰻、鰻魚(yú)

鰻魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體所需的氨基酸。一般成年人均可食用。特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用，同時(shí)也需注意，河鰻的脂肪還是蠻多的。河鰻為發(fā)物，患有慢性疾患和水產(chǎn)品過(guò)敏史的人應(yīng)忌食。

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