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鮮棗

鮮棗

鮮棗
125 熱量(千卡)
1.1 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
30.5 碳水化合物
挑選
挑選鮮棗時,可參考以下幾點:
1. 觀察顏色:選擇果皮色澤鮮艷、有光澤的棗子,不同品種可能為紅色、黃色或綠色,成熟度高的棗子顏色均勻且亮麗。
2. 檢查質(zhì)地:手感稍軟但不塌陷,表明成熟度適中;過硬可能未熟,過軟則可能過于熟透或內(nèi)部腐爛。
3. 果形與表皮:果實飽滿圓潤,無明顯疤痕、斑點或病蟲害痕跡,果皮光滑細(xì)膩。
4. 聞香味:新鮮優(yōu)質(zhì)的鮮棗通常會散發(fā)自然的果香。
總之,挑選鮮棗應(yīng)注重其外觀完好、適度硬度和自然香氣。
存儲建議:
鮮棗儲存時應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射。未清洗的鮮棗可室溫下短期保存;若需長期存放,建議放入冰箱冷藏室(約0-4℃)內(nèi),并用透氣性良好的紙袋或保鮮膜包裹,防止水分流失及凍傷。注意觀察果皮顏色和硬度變化,盡快食用以保持最佳口感與營養(yǎng)價值。
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