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鳳尾魚

鳳尾魚

鳳尾魚
124 熱量(千卡)
15.5 蛋白質(zhì)(克)
5.1 脂肪
4 碳水化合物

鳳尾魚 又叫子鱭、鱭魚、鳳鱭、烤子魚、雞毛鱭魚、梢鱭、鳳鱭

鳳尾魚其尾部分叉形狀象鳳凰的尾巴,短呈紅色,尖細(xì)窄長(zhǎng),猶如鳳尾,一般體長(zhǎng)在100~170毫米之間,主要以岱衢洋、黃大洋、普陀諸島一帶沿海捕獲量為大。每年有兩個(gè)捕獲高潮:一個(gè)為5~6月,魚體偏大;另一個(gè)為8月,魚體偏小,俗稱“雞毛鱭魚”。捕后鮮用,或曬干用。

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