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  • 胡蘿卜炒肉丁

    胡蘿卜炒肉丁

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    主料

    豬肉 夏至宜食
    三兩
    胡蘿卜
    一根
    尖椒
    半根

    佐料

    油 、 醬油 、 料酒 、 蔥 、 姜 、 雞精

    制作方法

    小貼士

    胡蘿卜是脂溶性的，所以對于胡蘿卜要用油先煎熟，拿煎胡蘿卜的油炒菜更容易被人體吸收，選用豬肉時最好選用有肥有瘦的豬前腿肉。

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