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海蠣煎

海蠣煎

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主料

海蠣
500g
蒜苗
50g
雞蛋
100g
地瓜粉
適量

佐料

、 醬油 、 番茄醬

制作方法

小貼士

1.這道菜各家做法也不一樣,這種將所有材料混合在一起煎是最簡單方便的。 2.蔬菜的選擇是多樣的,也可以用韭菜、香菜,或生菜。 3.地瓜糊一定要充分攪拌均勻,不要結(jié)塊。 4.煎制的時候火不要太猛,防止燒焦,但也不宜過熟。 5.海蠣本身就含有鹽份,所以不用加過多的調(diào)料。

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