鴨胗平甘咸

92 熱量(千卡)

17.9 蛋白質(zhì)(克)

1.3低脂肪

2.1 低碳水化合物

鴨胗又叫鴨肫、鴨腱頭、鴨肚

鴨胗相當(dāng)于鴨的胃，又稱“鴨肫（zhun）”，形狀扁圓，堅(jiān)硬，兩片合成，鴨平時(shí)吃進(jìn)的石頭就是存儲(chǔ)在此處。鴨胗肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。

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