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田螺

田螺

田螺
60 熱量(千卡)
11 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
3.6 碳水化合物

田螺 又叫大田螺、黃螺、田中螺

田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區(qū)均有分布?稍谙摹⑶锛竟(jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。田螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。 田螺為軟體動物。身體分為頭部、足、內(nèi)臟囊等3部分,頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。體外有一個(gè)外殼。田螺的足肌發(fā)達(dá),位于身體的腹面。足底緊貼著的膜片,叫做厴,它像一個(gè)圓蓋子,當(dāng)遇到不測或需要休息時(shí),田螺便把身體收縮在貝殼里,并通過足的肌肉收縮,用厴將貝殼嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋住。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉質(zhì)足。田螺在全國大部地區(qū)均有分布。可在夏、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。

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