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櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜

霜降時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
櫻桃蘿卜
16 熱量(千卡)
0.7 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.4 碳水化合物
外觀
1. 外觀:選擇表皮光滑、色澤鮮艷的個(gè)體,無(wú)斑點(diǎn)、損傷或腐爛部分,頂部的葉子翠綠且新鮮。  
2. 體型大小:蘿卜應(yīng)大小均勻,形狀圓整,直徑適中,通常個(gè)頭過(guò)大的可能口感偏老。
3. 根須:觀察根部根須完整,顏色鮮亮,無(wú)干枯跡象。
手感
1. 質(zhì)地:輕輕按壓蘿卜肉質(zhì)部分,感覺(jué)堅(jiān)實(shí)且有彈性,表明新鮮度高。
2. 重量:同等體積下,較重的櫻桃蘿卜水分更充足,口感更好。
存儲(chǔ)建議:
櫻桃蘿卜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于通風(fēng)良好、溫度適宜的環(huán)境中,避免陽(yáng)光直射。短期保存可放入保鮮袋內(nèi),置冰箱冷藏室(0-4℃)中,保持濕度適中以防止脫水萎蔫;長(zhǎng)期保存可嘗試洗凈后冷凍,但可能影響口感。切記不要清洗后直接常溫放置,以防變質(zhì)腐爛。
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