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牛油果

牛油果

牛油果
160 熱量(千卡)
2 蛋白質(克)
14.7 脂肪
8.5 碳水化合物
27 血糖指數(shù)(GI)
外觀
1、看顏色
綠色的牛油果是沒有成熟的,表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的。
2、看表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的這樣的牛油果比較好,太光滑的是不好的。
3、看蒂
如果牛油果蒂的顏色偏青,那就說明這個牛油果還沒有太成熟,建議不要購買。
4、看整體
表皮顏色已經(jīng)很深說明熟透了,這時候一定要仔細觀察是否有很軟的地方,看看是不是已經(jīng)不新鮮了。
手感
條件允許的情況下,可以上手捏一捏。輕輕地捏一下牛油果的表面,看一看是不是有彈性,如果有彈性說明這個牛油果很新鮮。

存儲建議:
硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
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