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赤豆的營養(yǎng)成分
329千卡/1377千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 329千卡 16%
蛋白質(zhì) 19.87g 33%
脂肪 0.53g 1%
碳水化合物 62.9g 21%
- -
GI 27 -
膳食纖維 12.7g 51%
嘌呤 156mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.05g -
多不飽和脂肪酸 0.11g -
礦物質(zhì)
5mg 0%
381mg 54%
1254mg 63%
127mg 42%
66mg 8%
7.71mg -
94.33mg -
4.98mg 33%
5.04mg 46%
- -
3.1μg 5%
- -
1.09mg 137%
- -
- -
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- -
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- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 5.1μg 1%
維生素D - -
維生素E - -
維生素K - -
維生素B1 0.45mg 32%
維生素B2 0.22mg 16%
維生素B6 0.35mg 25%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 2.63mg 19%
葉酸 622µg DFE 156%
泛酸 1.47mg 29%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
亮氨酸 1668mg -
異亮氨酸 791mg -
甲硫氨酸 210mg -
蘇氨酸 674mg -
賴氨酸 1497mg -
色氨酸 191mg -
纈氨酸 1023mg -
苯丙氨酸 1052mg -
胱氨酸 184mg -
萜類
植物甾醇 76mg -
黃酮醇類
蘆丁 446.68mg -
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